CURRY DOUX DE PATATES DOUCES DU KERALA
 Dans la province du KERALA en Inde la cuisine est variée et parfois végétarienne, notamment la cuisine Travancore. La noix de coco est abondante dans cette région d'Inde et elle entre dans la composition de nombreux plats dont elle adoucit les saveurs tout en préservant le parfum des épices tels que le gingembre, la cardamome, le clou de girofle. |
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