LES MARMITES EN EMOI

Plusieurs de mes amis ont des origines portugaises et j'avoue que c'est notamment grâce à eux que j'ai découvert de merveilleuses recettes de cuisine qui j'ai légèrement adaptées et dont je vous parlerai sans doute un jour. Quoi qu'il en soit j'attend...

Je viens de recevoir de mon partenaire RUE DU COMMERCE.COM le cuiseur vapeur VITA SAVEUR et fidèle à mon adage " ustensile de cuisine d'ici avec recettes d'ailleurs " j'ai voulu tester cet appareil électroménager d'ici avec une recette de tradition asiatique...

Nous avons coutume d'échanger chaque début d'année les meilleurs voeux possibles avec ceux qui nous sont chers ou que nous rencontrons. Nous souhaitons donc que la nouvelle année soit la plus plaisante, riche, fructueuse pour tous et que son contenu soit...

Tous ceux qui sont allés en Inde savent que le temps, là bas peut être plus qu'ailleurs y est tout relatif … Dans la pensée hindoue, le temps n'est qu'une illusion car si notre univers existe c'est grâce à un rêve de Brahma. La cuisine indienne participe...

Voici la première recette que je confectionne avec mon partenaire LA MANDORLE. J'ai choisi d'utiliser la poudre instantanée pour réaliser des boissons à la Noisette et je l'ai incorporée à ma recette de gaufres. Même si tous les convives ne sont pas parvenus...

Lorsque j'étais enfant j'ai eu la chance d'avoir une grand-mère formidable chez qui tout se passait un peu comme dans le monde de Narnia… tout devenait soudain possible et tandis que les hivers étaient plus rudes que ceux d'aujourd'hui, j'aimais regarder...

Au cours de prochains mois, à la manière d'une mosaïque semblable à celle que forme la Malaisie à la culture et aux traditions si riches, je vous emmènerai à travers des recettes et tout particulièrement celles de gâteaux appelés " Kuih " en langue malaise,...

Cette recette est inspirée d'une recette de Kueh Lapis qui est un gâteau typique de la Malaisie. Ce gâteau symbolise à lui tout seul à la fois la diversité des peuples d'un même pays et le syncrétisme de cet archipel où les variantes propres à chaque...

En prévision des fêtes de Noel, j'avais initialement prévu de vous présenter une entrée en forme de bûche et une recette de bûche venue de loin pour le dessert, c'est à dire le début et la fin . Les repas se devant malgré tout d'avoir aussi un milieu...

Voici une recette simple mais rendue exotique par la présence du sucre de palme qui donne au fourrage de ces chocolats un parfum venu d'ailleurs... La pointe de vanille renforce encore l'impression et l'on ne saurait dire si la recette vient de Madagascar...