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Voici la première recette que je confectionne avec mon partenaire LA MANDORLE. J'ai choisi d'utiliser la poudre instantanée pour réaliser des boissons à la Noisette et je l'ai incorporée à ma recette de gaufres.
Même si tous les convives ne sont pas parvenus à reconnaître clairement la saveur subtile de la noisette plusieurs ont identifié une saveur des bois ou un gout de fruits à coque. Quoi qu'il en soit l'expérience a été originale et les gaufres prennent "spontanément " lors de la cuisson une couleur or du plus bel effet.
Une expérience à recommencer d'autant que LA MANDORLE diversifie sa gamme et propose des produits instantanés au lait d'amande, à la châtaigne ou encore à la noix de coco … mes testeurs se sont déjà inscrits pour tenter de nouvelles expériences.
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