desserts et entremets

C'est du nom de la déesse romaine des Moissons, Ceres, que provient le mot "céréale" qui regoupe une catégorie de plantes principalement cultivées pour leurs graines. La déesse Cérès est toujours parée des attributs de la fécondité, de l'abondance et...

Décidément la recette de confiture de lait maison a eu un grand succès sur ce blog, c'est pourquoi je vous propose aujourd'hui de l'utiliser pour réaliser une glace simple, rapide et sans sorbetière. Les épices utilisés sont en partie les mêmes que ceux...

Certains parfums et alliances ont des accents de raffinement incomparable. En ces temps de grisaille, tandis que vous pouvez être assis dans un salon de thé aux tentures désuètes ou délicatement enfoncé dans un sofa moelleux ou bien en tout lieu à l'abri...

DIWALI est parfois un prétexte pour créer et expérimenter de nouvelles recettes et vous les proposer ensuite. Afin que vous puissiez puiser dans ce blog les recettes necessaires pour fêter comme il se doit cette belle fête Indienne, je vous propose aujourd'hui...

Dans ma frénésie des SOISSON'S CUP CAKES de l'autre fois, j'ai réalisé une telle quantité de crème au beurre que j'aurais eu de quoi décorer au moins 90 cup cakes en plus des 12 que j'avais confectionné Je me trouvais donc devant un immense bol de crème...

Cette crème vous servira aussi bien à des décorations de cup cakes qu'au fourrage de gâteaux. Elle constitue en plus une base à partir de laquelle vous pourrez réaliser des variantes pour personnaliser vos recettes. (ajout de pralins, d'âromes, de zestes...)...

Pour ceux qui me connaissent déjà un peu, ils savent que je suis partisan du maximum d'effet avec le minimum d'efforts … Et bien la recette de la confiture de lait est l'illustration parfaite de ma devise s'il en est . Ce délice inavouable est aussi bon...