LES MARMITES EN EMOI

Dans la province du KERALA en Inde la cuisine est variée et parfois végétarienne, notamment la cuisine Travancore. La noix de coco est abondante dans cette région d'Inde et elle entre dans la composition de nombreux plats dont elle adoucit les saveurs...

<< RETOUR A LA PAGE PRECEDENTE La recette du dessert que je vous propose aujourd'hui est spéciale DIWALI, il s'agit d'une recette traditionnelle d'Inde qui est très simple en apparence car elle met en œuvre peu d'ingrédients. Elle nécessite une certaine...

Certains parfums et alliances ont des accents de raffinement incomparable. En ces temps de grisaille, tandis que vous pouvez être assis dans un salon de thé aux tentures désuètes ou délicatement enfoncé dans un sofa moelleux ou bien en tout lieu à l'abri...

En prévision de la fête de DIWALI dont je sais que les préparatifs battent leur plein dans certaines familles Mauriciennes que je connais en métropole, il est important de prendre le temps, lors même des préparatifs, de se concentrer sur les recettes...

Pour donner à votre table un petit air indien, lors de la fête de DIWALI, souvenez vous qu'à cette occasion notamment les femmes et les enfants dessinent avec des poudres des motifs sur le sol ce sont des Rangolis. Inspirez vous de ces traditions et décorez...

Pour accéder aux liens ci dessous, merci de faire un clic droit et d'ouvrir dans un nouvel onglet ... Vous pouvez choisir de faire un apéritif léger accompagné de quelques gâteaux apéritifs et les magasins indiens regorgent de noix de cajou et autres...

DIWALI est parfois un prétexte pour créer et expérimenter de nouvelles recettes et vous les proposer ensuite. Afin que vous puissiez puiser dans ce blog les recettes necessaires pour fêter comme il se doit cette belle fête Indienne, je vous propose aujourd'hui...

Lors de la fête de DIWALI, les indiens en profitent pour mettre des vêtements neufs et préparer une nourriture très festive qui est une occasion de partage . En effet, pour les Hindous, mais aussi pour les Sikhs ou les Jaïns, c'est l'occasion de se retrouver...

LIRE LA GENESE DE LA RECETTE Voici donc la recette : Pour le gâteau : 3 œufs entiers 110 g de poudre d'amande 100 g de beurre 100 g de farine 200 g de fromage de chèvre frais 130 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

Connaissez-vous l'OKARA ? L'Okara est le résidu solide qui est la pulpe de la fève de soja, recueilli dans le coton après la fabrication du lait de soja. Vous le trouverez dans certaines épiceries asiatiques, personnellement je l'achète chez Kyoko à Paris...